Torisho Sai

隔着吧台近距离注视烤台的热气与串物成形的手法，接过一道道刚出炉的料理，正是烤鸡肉串店独有的期待感。坐落在临近二条城的御池通旁、拐入黑门通的“Torisho Sai”，便是一处能从容感受职人动作细节与沉静空间之美的地方。

套餐中呈现的串烤充分展现了鸡肉各部位的魅力，包含火候与咸度拿捏得当、汁水充盈的鸡腿肉和鸡胸肉，带着韧劲的鸡心，以及香气扑鼻的鹌鹑蛋等。除了串烤之外，从鸭胸肉海苔卷、风味浓郁的汤品，到作为收尾的面食，巧妙穿插不同口感与温度的节奏，让整顿饭保持着恰到好处的新鲜感。

佐餐酒品的丰富度也是这里的重要亮点。店家根据套餐进度给出的葡萄酒或日本酒搭配建议，能进一步烘托菜肴的鲜美。酒单上既有以勃艮第和波尔多为主的精选葡萄酒，也备有产土、玉川等风格鲜明的纯米酒，此外还有自制精酿可乐等多种无酒精饮品可供选择。

从勤快地整理烤串盘上的油脂，到适时送上清口的细节，店内的桌边照顾始终周到，让人能在舒适的氛围中专注享用料理。通常营业时间为周一至周六18:00至23:00，周日公休。因席位有限，建议提前完成预约再行前往。